Ingredientes:
Papas grandes 2
Cebollas medianas 2
Ajo 2 dientes
Maíz desgranado 1 lata
Caldo de verdura en cubitos
Agua 1 litro
Perejil
Preparación:
En una olla poner a hervir el agua con los cubitos de caldo.
Cuando rompe el hervor, agregar las papas, las cebollas y el ajo cortados en rodajas y el maíz.
Dejar que hierva hasta que la papa este cocida, pasar por licuadora o minimixer hasta obtener una crema bastante espesa.
Servir en bols con una cucharada de crema de soja.
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