Pizza de espinacas

Ingredientes:

Espinacas congeladas 1 paquete
Aceite 2 cdas.
Cebolla 1
Morrón 1
Sal, pimienta
Queso vegano (cantidad a gusto del consumidor)
Aceitunas

Masa para pizza (ver receta)

Salsa blanca (ver receta)




Preparación:

Se rehoga la cebolla y el morrón cortados bien pequeños en el aceite, cuando están dorados agregar la espinaca y dejar que se cocine, y que pierda la humedad, salpimentar! Mezclar la espinaca con la salsa blanca. Sobre la masa de la pizza colocar la mezcla de espinaca y encima el queso, volver a colocar en el horno hasta que este dorado el queso, sacar del horno y colocar las aceitunas.